La subida del precio de la cesta de la compra, a un ritmo del 38 por ciento en cinco años, ha provocado que uno de cada tres castellanos y leoneses, el 37,5 por ciento, haya tenido que renunciar a algunos alimentos en el último ejercicio. Se trata de una cifra algo inferior a la del conjunto de España, donde el 40 por ciento reconoce esta situación, que afecta, en especial, a alimentos clave como el pescado (46,5 por ciento) y la carne, que evitan en ocasiones hasta un 35,4 por ciento.