La Universidad de Salamanca potenciará la investigación relacionada con los estilos de vida y la salud vascular gracias a la incorporación Renata Bertazzi Levy. La científica brasileña se une al grupo del Instituto de Investigación Biomédica de Salamanca gracias al programa para atraer el talento investigador ‘Andrés Laguna’.

La científica se incorporará a la Unidad de investigación de Atención Primaria de Salamanca (Apisal), ubicada en el Centro de Salud de San Juan, concretamente al grupo a estilos de vida y salud vascular del Ibsal.

Renata Bertazzi Levy es investigadora científica senior en el Departamento de Medicina Preventiva de la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo y es investigadora asociada en el Centro de Investigación Epidemiológica en Nutrición y Salud de la Universidad de São Paulo.

Las ayudas destinadas a financiar la incorporación de talento investigador ‘Andrés Laguna’ suponen una “oportunidad de intercambio” de investigadores senior en la Universidad de Salamanca con un “beneficio mutuo”. Para la Usal “es un refuerzo para los equipos de investigación en los que se integran, ya que aportan la dilatada experiencia que tienen”, según aseguró hoy el vicerrector de Investigación, José Miguel Mateos Roco.

Para el equipo de Apisal, “es un refuerzo importante en la difusión de los resultados de investigación, pues se espera un incremento en cantidad y sobre todo calidad de la producción científica”, tal y como explicó el director del Ibsal, Luis García Ortiz. En concreto, Levy trabajará principalmente en la difusión del proyecto ‘Mivas’, analizando la relación de estilos de vida y microbioma intestinal y oral incorporando la línea de investigación en alimentos ultraprocesados, lo que supone una “ampliación relevante” de los objetivos del proyecto.

Renata, que reconoció encontrarse ante una oportunidad de enriquecer su carrera profesional en el marco de la Universidad de Salamanca, está interesada en examinar la epidemiología de la producción y el procesamiento de alimentos; investigar la adaptabilidad y aplicación de la clasificación ‘Nova’ de alimentos en diversos países; y analizar los impactos de los alimentos ultraprocesados en el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles en diferentes países.

Hasta ahora, ha publicado varios estudios de investigación sobre la comparación del perfil nutricional de alimentos ultraprocesados y no ultraprocesados, como por ejemplo, alimentos frescos y mínimamente procesados, y sobre los niveles de consumo de estos alimentos en distintos países. Además, Levy participa en varios otros proyectos que examinan el efecto del consumo de alimentos ultraprocesados en el riesgo de diferentes desenlaces de salud.

La incorporación fue posible gracias a la Estrategia de Investigación e Innovación para una Especialización Inteligente (RIS3) de Castilla y León 2021-2027 que contempla como forma de fortalecer el ecosistema de Investigación e Innovación de Castilla y León, la formación y contratación de investigadores a lo largo de toda la carrera investigadora, desde la etapa doctoral hasta la contratación como investigadores distinguidos.

En concreto, el programa ‘Andrés Laguna’ financia la incorporación de talento investigador mediante la contratación de personal investigador por las universidades públicas de Castilla y León y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas para sus centros e institutos ubicados en la Comunidad.